Les Canelés Bordelaise

Auch wenn es nur wenige Zutaten benötigt sind Canele keine spontane Backidee. Den Teig für diese Karamellisierten kleinen Köstlichkeiten muss mind. 24 Stunden im Kühlschrank ruhen und glaubt man einem richtigen Bordelaise ruht der perfekte Teig gar 3 Tage. Eins ist aber sicher, schnell verputzt müssen sie sein. einmal gebacken halten sie sich nur etwa einen Tag richtig lecker.  „Les Canelés Bordelaise“ weiterlesen

Eierlikör Mandel Gugelhöpfli

So richtig saftig kommen sie daher. Sind perfekt haltbar und passen nicht nur zum Kaffee. Als Konfektgrösse sind sie ein wunderbares Geschenk, die sich schön verpacken lassen. Etwas grösser und mit Glacé serviert ist Dein Dessert am Abend einfach der Hit und in Gross der Hingucker auf deiner Kaffeetafel.

 

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Eierlikör mit einem Hauch Orange

Normalerweise stellen wir in meinem Osterkurs Likör her. Naja was soll ich dazu sagen, die Kurse haben sich dank Corona irgendwie zurzeit erledigt. Dafür habt ihr jetzt aber bestimmt Zeit mehr daheim zu experimentieren. „Eierlikör mit einem Hauch Orange“ weiterlesen

Mini Donuts

Es bedarf nicht gleich einer Friteuse um die Leckeren Dinger herzustellen. Bei der Dekoration sind keine Grenzen gesetzt. Klein, fein und schnell verputzt, diese Mini’s könnt ihr natürlich auch in Maxi, als Blume oder Herz für den grösseren „Gluscht“ herstellen.

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