4 x Holunderblüten…..

Der Holunder blüht! Gerade habe ich meinen Jahresvorrat Holunderblütensirup eingekocht. Vermutlich reicht es für die halbe Nachbarschaft. Meine Blüten waren dieses Jahr sehr zahlreich und sehr stark duftend was es schwieriger machte ein Verhältnis zu finden was am Ende nicht nach Blumen Parfum riecht. „4 x Holunderblüten…..“ weiterlesen

Perfekte Böden

Ja fast jeder versucht es zu umgehen. Blindgebackene Böden.  So schön sie im Sommer auch sind, die schönen Fruchttörtchen so aufwendig scheint ein perfekter Boden. Manch einer greift dann gerne auf fertige Böden zurück.

Dafür sind perforierte Backrahmen die Lösung. Gefüllt mit Mousse, Ganache, Pannacotta, Patisserie Creme… Ach, ihr wisst was ich meine!
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Neu im Sortiment brush.up

Mit Liebe aus FSC zertifiziertem Holz im Schwarzwald gefertigt, ist diese Bürste nicht nur ein hochwertiges Helferlein (als Schmutz- oder Gemüsebürste in Naturholz erhältlich). „Neu im Sortiment brush.up“ weiterlesen

Schokoküchlein mit flüssigem Kern

Ja dieses Küchlein ist wunderbar. Kaum einer kann dem Duft von Schokolade widerstehen. Ich wurde vor kurzem nach meinem Rezept gefragt und die Sucherei ging los. Ich habe es schon lange nicht mehr gebraucht und die genauen Gewichte kann ich mir echt nicht immer merken. „Schokoküchlein mit flüssigem Kern“ weiterlesen